Unsere Landwirtschaft

Der CASSENSHOF ist mehr als ein Ort. Geprägt von den Werten unserer Heimat Niedersachsen steht er für gelebte Familientradition im Wandel der Zeit. Mit Unterstützung unseres Netzwerkes aus familiengeführten Partnerbetrieben produzieren wir beste Freiland- und Bioeier. Rund um unseren Stammbetrieb in Inzmühlen in der Lüneburger Heide und um unseren Betrieb im idyllischen Watzum im Braunschweiger Land versorgen wir Ihre Region mit ECHTEN LANDEIERN.

Cassenshof Inzmühlen – unser Stammbetrieb

Am Rande des Naturschutzgebietes Lüneburger Heide betreiben wir unseren Traditionshof in 13. Generation. Unser Betrieb verfügt über Wald und Heideflächen sowie sandigen Acker. Durch diese Bedingungen entschieden wir uns schon vor vielen Jahren dazu, Kartoffeln und Spargel anzubauen, die unter diesen Bodenverhältnissen einen exzellenten Geschmack entwickeln. Motiviert von der Idee, die produzierten Lebensmittel selbst vermarkten zu können, entschieden wir uns zusätzlich dazu, Legehennen und Weihnachtsgänse zu halten.

Durch diese vier Standbeine können wir Ihnen ein solides Sortiment an Genuss direkt vom Hof anbieten. Unsere Waldwirtschaft sorgt für ein tief verwurzeltes Bestreben nach Einklang von Mensch und Natur in unserem Denken und Handeln.

Cassenshof Watzum

Seit 1958 betreibt Familie Pelka Landwirtschaft in Watzum. 2015 haben Teresa-Marie und Niels Pelka geheiratet. Als dritte Generation auf dem Hof haben sie sich für den Einstieg in die Freiland Legehennenhaltung entschieden.

Nachdem 1995 die Sauen den Hof verlassen haben, wurde der Betrieb von Rüdiger und Elke Pelka über 20 Jahre als reiner Ackerbaubetrieb geführt. Die Liebe macht es möglich, dass nun auf bestem Boden auf dem Hügel vor Watzum ein moderner neuer Hühnerstall für Freilandhennen steht. Als echte Heidjerin hat Teresa-Marie viel Know How in Sachen Hühnerhaltung aus Inzmühlen mit nach Watzum gebracht. Die Eiervermarktung erfolgt in Zusammenarbeit mit dem Standort in Inzmühlen und ist für uns das verbindende Element zwischen unseren Betrieben. So können wir auch die Region rund um Braunschweig, Wolfenbüttel, Wolfsburg, Halberstadt und Goslar mit unseren frischen Eiern versorgen.

Cassenshof Wangerland

Der Ort Wangerland, gelegen an der Nordsee im schönen Friesland, ist bekannt für grasende Kühe, eine salzige Meeresluft und saftige Weiden. In Kooperation mit Thomas Remmers, der bis dahin ganz klassisch Kühe auf seinem Hof gemolken hatte, ist dort ein Stall für Bio-Legehennen entstanden, der wahres Hühnerglück verspricht. Mit viel Licht und Platz können die Hühner im Stall scharren, fressen, tratschen und auf den Sitzstangen pausieren. Im Wintergarten genießen die Hennen die Seeluft und tummeln sich im eiweißreichen Luzerneheu.

Thomas und Almuth, die wir gerne als die gute Seele des Stalles bezeichnen, kümmern sich mit Leidenschaft, Ruhe und einem guten Blick um all die Hennen. Sie sind es aus der Milchviehhaltung gewohnt, auf jedes einzelne Individuum ein besonderes Augenmerk zu haben. Anders als die Kühe, haben die Hennen keine Namen bekommen, aber einzelne Damen kennen sie ganz genau.

Partnerhöfe

Um Angebot und Nachfrage in Einklang bringen und stets frische Eier liefern zu können, beziehen wir auch Eier von mit uns befreundeten Partnerhöfen. Wir kennen unsere Partnerbetriebe seit vielen Jahren als Berufskollegen, die in vorbildlicher Weise Legehennen halten und Eier höchster Qualität produzieren. Ihre Stallungen sind zu jeder Zeit tadellos. Wir vertrauen unseren Partnern vollumfänglich und können für die Qualität ihrer Produkte garantieren. Darüber hinaus wird diese selbstverständlich regelmäßig unabhängig überprüft. Um Transparenz zu gewährleisten tragen die Eier unserer Partner natürlich den Print mit dem Erzeugercode ihres Herkunftbetriebes.

Partnerhof Ralf Schulze

Familie Schulze ist ein echter Familienbetrieb, in dem alle mit anpacken. Die Hühner werden regelmäßig gewogen, die Ausläufe gemäht, das Futter kontrolliert und die Hühner werden täglich mehrmals in Augenschein genommen. Hier packen alle mit an. Diese Kraft aus der Familie sorgt für immer neue Impulse und zufriedenste Hennen, die beste Eier legen. Hier ziehen alle an einem Strang und entwickeln immer neue Konzepte für mehr Tierwohl. Wir freuen uns über die gute Zusammenarbeit mit Familie Schulze, bei der es den Hennen richtig gut geht.

Partnerhof Familie Brase

Im beschaulichen Vahlde unweit von Scheeßel hält Familie Brase Bio-Hennen. Im funkelnagelneuen Stall geht es den Hennen blendend. Gemütliche Nester laden zur Eiablage ein, Heunetze schaukeln von der Decke und sorgen für Beschäftigung und Begeisterung und das Grünland erstreckt sich weit. Mit Perfektionismus und Fingerspitzengefühl arbeiten hier zwei Generationen daran, dass es den Hennen an nichts mangelt. So kommen Ruhe und Pioniergeist zugleich in den Stall. Familie Brase war bisher spezialisiert auf die Milchproduktion. Da hat natürlich jede Kuh ihren Namen. Ob dies bei den Hennen auch gelingt ist fraglich, aber der Ansatz nicht nur die Herde, sondern immer auch das Individuum im Blick zu haben, prägt die Arbeit mit den Bio-Hennen.

Partnerhof Familie Hermes

In Parsau bei Wolfsburg betreibt Familie Hermes einen Freiland-Legehennenstall. Der Stall ist großzügig gestaltet, lichtdurchflutet und ermöglicht es den Hennen, all ihre Instinkte nach Herzenslust auszuleben. Der Wintergarten schließt sich an den Stall an und bietet für die Hennen die wunderbare Möglichkeit, sich langsam an das Draußenleben zu gewöhnen. Der Wind pfeift etwas weniger als auf der Wiese, aber die frische Luft tut den Hennen so richtig gut. Die Damen fühlen sich geschützt und sicher. Ist dann etwas Mut zusammengesammelt, geht es ins Freiland. Hier warten Abenteuer, Abwechslung und die Freiheit. Am Abend geht es dann zurück in den Stall, wo die Hennen auf den Sitzstangen Energie für einen aufregenden neuen Tag sammeln. Bei all dem begleitet Familie Hermes ihre Hennen täglich. Mehrmals am Tag wird nach dem Rechten geschaut, sodass die Technik stets einwandfrei funktioniert und Familie Hermes eine echte Hilfe ist.

Der Cassenshof – das sind wir!

Bei uns ist die ganze Familie ins Hofleben eingebunden – und das mit großer Hingabe. Carsten Voß kümmert sich um die Eier-Packstelle. Marion Voß und Teresa-Marie Pelka halten die Zügel bei der Vermarktung der Produkte in der Hand und betreiben gemeinsam den Hofladen. Niels Pelka, Schwiegersohn seit 2015, hat auf seinem Betrieb in Watzum bei Wolfenbüttel einen Hühnerstall gebaut, sodass auch die dortige Vermarktung auf dem kurzen Wege erfolgen kann. Friedrich ist der Fachmann im Ackerbau; mit Knowhow und Fingerspitzengefühl für Bodenleben und -bedürfnisse gedeihen bei ihm Spargel und Kartoffeln in bester Bio-Qualität. Seine Ehefrau Lucia Voß ist seit Februar 2018 ebenfalls im Familienbetrieb mit dabei. Sie ist im Büro für die Kundenbetreuung zuständig. Martha-Luise, die jüngste Tochter, kümmert sich mit viel Hingabe um den Auftritt unseres Familienbetriebs in den sozialen Medien. Jost-Heinrich, Margarethe, Lenz-August und Clementine Pelka und Ida-Lotte und Teetje-Hanne Voß sorgen als 15. Generation dafür, dass drei Generationen auf dem Hof leben und arbeiten.

Traditionshof seit 600 Jahren

Die erste urkundliche Erwähnung des Cassenshofes in Inzmühlen geht auf das Jahr 1400 zurück. Der Name Cassenshof rührt daher, dass 1616 ein Hof in Inzmühlen zwischen zwei Brüdern aufgeteilt wurde, Carsten und Jochen. Daraus entstanden der Cassenshof und der Jobenshof.

In den letzten Jahrhunderten hat sich der Cassenshof ständig gewandelt. Es gehörten schon Milchkühe, Mutterschafe und Sauen zum Betrieb aber auch Bullenmast und Schweinemast wurde betrieben. Orientiert an den jeweiligen Möglichkeiten, aber auch an der Nachfrage und den persönlichen Fähigkeiten der Betriebsleiter hat der Cassenshof sich im Laufe der Jahre immer wieder neu erfunden und aufgestellt. Dieser Tradition wollen wir treu bleiben.

1904 brannten Haus und Hof fast komplett ab. 1905 wurde der Betrieb in der heutigen Form errichtet. Leidglich das kleine Backhaus, gelegen hinter dem Hofladen ist bereits deutlich früher errichtet worden und den Flammen nicht zum Opfer gefallen.

Der Nachname der Familie hat sich im Laufe der Generationen immer mal wieder geändert. Für uns ein Zeichen dafür, dass starke Frauen den Betrieb übernommen haben.

Als Marie Hartig und Artur Voß den Hof 1931 von Heinrich Hartig übernahmen, gehörte eine Gastwirtschaft zum Betrieb, die jedoch kurze Zeit später geschlossen wurde. 1961 ging der Betrieb über an Günther und Erika Voß.

1990 übernahmen dann Carsten und Marion Voß den Betrieb. Dies war der Beginn für die Direktvermarktung auf dem Cassenshof. Eigene Kartoffeln, Honig und Wurstspezialitäten wurden aus einer Kartoffelkiste und später in unserem Hofladen verkauft. Um das Sortiment auszuweiten wurde ab 1991 Spargel angebaut. 1999 wurde dann der ehemalige Bullenmaststall zu einem Freiland-Legehennenstall umgebaut. Diese Betriebsschwerpunkte prägen bis heute unseren Arbeitsalltag und unser Handeln.